Red Velvet Cupcakes
Benodigheden
- 120 gr boter
- 300 gr ruwe rietsuiker
- 2 eieren
- 250 ml karnemelk
- 2 eetlepels rode voedingskleurstof of 2 druppels softgel
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/2 theelepel baksoda
- 1 eetlepel azijn
- 250 gr witte bloem
- 5 eetlepels cacaopoeder
- 1 theelepel zout
Materialen
- bakvorm voor muffins (voor 12 stuks)
- mixer
- spatel
- bakspray
Bereiding
- De oven voorverwarmen op 180°C of gasstand 4.
- Papieren cupcake vormpjes plaatsen in de bakvorm.
- In een grote kom boter en suiker met een mixer licht en luchtig opkloppen. Ei, karnemelk, rode voedingskleurstof en vanille toevoegen en mengen. Baksoda en azijn erdoor roeren. Bloem, cacaopoeder en zout mengen en grof met het botermengsel vermengen. Het beslag gelijkmatig over de bakvormen verdelen. Het beslag is vooldoende voor 24 cupcakejes.
- 20-25 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de bovenkant terugveert als u er zachtjes op drukt. In de bakvorm op een rooster laten afkoelen. Als de cakejes zijn afgekoeld op een cupcakestandaard leggen en naar wens decoreren.
Geen tijd om de mix zelf te maken? Probeer dan onze Red Velvet Cake Mix.
TastyCakes Nieuws
Wilt u graag leren hoe u taarten, cupcakes en koekjes moet decoreren.
Wij zijn tot aan de zomervakantie redelijk volgeboekt.
Meest gezochte woorden
Recepten
Geboortedag
- 1969: Kim Holland
- 1976: Alex Klaasen
