Mango Taart
Benodigheden
- 2 ½ el gesmolten boter
- 250 gr volkoren koeken, fijngestampt
- 4 el suiker
- 2 eieren losgeklopt
- 500 gr zachte roomkaas
- 60 gr kristalsuiker
- 1 tl limoensap
- ½ tl zout
- 4 el mango, fijngestampt
- 1 tl kaneel
- 125 gr zure room
- ½ tl vanilla essence
- ¼ tl nootmuscaat
- 8 plakken mango, 5 cm lang
Bereiding
Verwarm de oven op 190 °C. Meng de boter met de koekkruimels en rietsuiker en bekleed er een taart vorm van 20cm doorsnee mee. Zet die in de koelkast. Klop eieren, roomkaas, kristalsuiker, limoensap en zout door elkaar. Schep de mango erdoor. Schep het mengsel op de taartbodem en bak de taart 20 minuten.
Haal de vorm uit de oven, strooi de helft van de kaneel over de vulling en laat de taart afkoelen. Klop de zure roomlos met 2 eetlepels rietsuiker, vanille en nootmuskaat. Schep de plakken mango erdoor. Giet het mengsel over de taart en bak haar 5 minuten. Haal de taart weer uit de oven, bestrooi haar met de rest van de kaneel en laat haar afkoelen. Laat de taart ten minste 8 uur inde koelkast koud worden. Gebruik eventueel extra mango ter garnering. U kunt ook een springvorm gebruiken en de taart vlak voor het serveren uithalen. Voor 6 tot 8 personen.
TastyCakes Nieuws
We staan tot en met kerst volgeboekt en kunnen helaas geen bestellingen meer aannemen.
Love and Marriage Beurs in Arnhem
Bezoek TastyCakes op de Live and Marriage Beurs in Arnhem
Meest gezochte woorden
Recepten
Geboortedag
- 1936: Ruud Bos
- 1938: Marco Bakker
- 1977: Klaartje de Schepper
